為切實保障人民群眾“菜籃子”“肉盤子”的食品安全，荷塘區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展了食品快速檢測“六進”專項行動，將安全防線前移到食用農(nóng)產(chǎn)品零售的最前沿。

“六進”即食品快檢進農(nóng)貿(mào)市場、進大型商超、進社區(qū)便利店、進學校食堂、進餐飲單位、進食品加工小作坊。行動聚焦于與百姓日常生活息息相關的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等高風險指標。

在農(nóng)貿(mào)市場和大型商超，檢測人員每天清晨對進場銷售的蔬菜、肉類等進行隨機抽樣快檢，結(jié)果即時公示于市場醒目位置的電子屏或公示欄。對快檢呈陽性的產(chǎn)品，立即啟動下架、封存、溯源和實驗室法定檢驗程序，有效攔截問題產(chǎn)品流入消費者手中。

針對社區(qū)便利店、學校食堂及餐飲單位，監(jiān)管人員攜帶便攜式快檢設備進行突擊抽檢和常態(tài)化巡查，重點核查其進貨查驗制度落實情況，并對采購的食材原料進行現(xiàn)場篩查，督促經(jīng)營者落實主體責任，嚴把進貨關。

行動還延伸至食品加工小作坊，對其使用的農(nóng)產(chǎn)品原料進行風險監(jiān)測，從源頭上降低食品安全風險。通過“你點我檢”等互動形式，邀請市民參與送檢，提升了公眾的參與感和安全感。

荷塘區(qū)食品快檢“六進”行動，通過科學、高效、便民的檢測手段，構(gòu)建了一道覆蓋廣、反應快、效果實的食品安全“過濾網(wǎng)”，顯著提升了轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的風險防控能力，讓百姓買得放心、吃得安心，有力守護了千家萬戶餐桌上的安全。